为了更好地监管饮食业的油烟排放，我国相继颁布了一些法律法规和标准规范。依据这种法律规定和规范，近些年具体使用了一些方式，如应用油烟净化系统和监管油烟净化系统。为了更好地实时监控系统油烟排放，常常必须安裝数据收集和通讯设备。以往，因为工艺水平的限定，油烟在线监测系统只有简易地监管油烟净化系统各设备的打开和终止情况，一般 是风机和油烟净化器。只需每一个设备一切正常开启，就简洁地觉得油烟排放也一切正常合格。或监管油烟净化设备的运转效率和情况，依据那些基本参数的转变分辨油烟净化设备的工作态度和洁净度，可能设备是不是必须清理，油烟排放是不是合格。

实际上，因为设备的运作与油烟浓度值沒有立即关联，在技术上讲，这种方式事实上运用了设备监管方式，即这种办法只有监管有关设备的运作情况，不清楚油烟排放的具体情况。因而，精确地说，那样的系统应当仅仅油烟净化设备的在线监测系统，而不是油烟的在线监测系统，这压根无法体现油烟的具体排放。

为了更好地真真正正高效地检测饮食业的油烟排放，必须在线油烟监测仪对油烟开展即时采集剖析，以得到精确细化的油烟浓度值数据信息，进而真真正正将饮食业的油烟排放列入污染物在线检测系统。

油烟数据采集终端集成化GPRS无线通讯控制模块(可选择CDMA)，即时线上，全自动汇报。数据采集器装有油烟探头专用型插口，用以联接探头。数据采集器根据操纵探头收集油烟原始记录，载入探头收集的原始记录，开展整体测算，最后得到油烟浓度值值。

因为油烟成份繁杂，油烟探头选用独特技术性综合分析各种各样油烟成份，得到最准确无误的油烟排放数据信息。

对于饮食业油烟排放的具体情况，排烟道的具体情况及其即时取样的规定，大家将探头设计方案为安裝便捷，平稳靠谱。因为油烟非常容易环境污染感应器， 探头选用独特设计方案，能高效过虑大直徑颗粒物粉尘，使探头能合理抵御油烟环境污染，增加探头使用期限，设备维护保养简易，维护保养低成本。

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