过去大家提及环境空气污染，通常会想起工业生产、大城市、工程施工一类的工地扬尘污染，却忽视了油烟污染。实际上，油烟污染也是造成空气污染的首要要素，是环境整治的关键。尤其是目前己经开始迈进冬天，油烟污染难题更理应给予充足的高度重视。

油烟污染监测同工地扬尘监测一样，也拥有一套详细的监测系统，称为油烟在线监测系统，油烟监测系统是专业用于监测油烟排放管路内油烟浓度的一套系统软件。

什么叫油烟？油烟监测的实际意义是啥？

说白了的油烟就是指食材烹制和食品工业环节中易挥发的植物油脂.有机化合物及苛化和催化裂解造成的化学物质。大家目前已经知道的油烟化学物质，早已到达上千种，在其中有相当于一部分都存有潜在性致癌物质实际效果，这也是国内对餐饮业油烟监测愈来愈关注的缘故。

以前中国对于中小型餐馆一直沒有一套有效的管控对策，造成油烟污染一直以来全是众多群众举报的热门和关键点难题。而油烟监测的作用就是在油烟排放根源，开展监测整治，使油烟污染排放获得合理的操纵，清除对生态环境和居民健康产生的不良危害。

油烟监测系统的构成

油烟监测系统是运用物联网技术认知技术性GPRS、无线通讯技术性等研发的集油烟监测、数据收集.传输数据为一体的系统软件。为达到环保企业要求，可对餐饮业油烟排放浓度指标值开展在线监测，进而将油烟整治设备工作状况信息与油烟浓度数据信息统一起來，给予油烟排放情况的专用型油烟监测机器设备。

油烟在线监测系统

油烟监测系统可分成两部分：泵吸式油烟监测仪和云服务平台。

油烟监测仪作用特性：

l 主机和探头分体式设计，售后维护简单，用户只需定期清洗探头和过滤装置，且不会损伤主机部分任何部件；

l 电子和气路部分分离，方便故障排查，便于日常维护和更换设备零部件简单快捷；

l 采用工业仪表预处理系统设计思路，减少污染物对传感器造成干扰；                                                    

l 采样系统模块化设计，维护成本低，日常维护简便；

l 超大过滤设计，有效延长维护周期，保护泵体不受污染；

l 后置式大流量采样泵设计，取样迅速，数据更真实；

l 油烟传感器组件具有抗水汽干扰功能，可避免误报；                                                                                     

l 气路具备自清洁功能，可有效避免油污对传感器元器件造成污染；       

l 独特的采样流路设计，不受烟道内气流流速变化的影响，数据稳定；    

l 符合RJGF006-2021餐饮业油烟浓度在线监测仪最新标准。

油烟监管云服务平台由实时数据、大数据中心和管理信息系统构成，选用B/S控制模块开发设计，Window用户界面，实际操作简洁便捷；适用实时数据可根据GIS地形图和目录.标志.曲线图的方法展现，满足客户多方位查询监测信息内容的操作过程要求。若净化处理离心风机未开或净化处理标值不合格，云平台会第一时间给有关的管理者推送服务平台报警及手机信息报警；服务平台还可储存2年的数据信息，餐饮业可按标准智能化挑选某一时间段内的的油烟排放状况，查询净化处理結果是不是符合规定。

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